Leckeres!
Hier findet man alles, was ich an Obst, Gemüse, Kräutern aus unserem oder auch anderen Gärten aus der Region verwerte. Von Pesto, über Konfitüren hin zu Chutney. Auch unterschiedlichste Senfsorten und Liköre warten hier.
Saisonale Konfitüre
Ob Erdbeere, Sauer- und Süßkirsche, Holunder- beere oder Blüte, Kumquats (aus eigener Ernte), Eberesche, Quitte, Johannisbeere, Mirabelle, Rhabarber, Apfel oder Birne
alles, was zur Ernte ansteht wird verarbeitet und neue Varianten ausprobiert.
Saisonal verarbeitetes Obst, auch diverse Sorten für Veganer und wenn alle, dann alle!
Chutney
Rhabarber Chutney, alle Richtungen stecken in ihm. Leicht pikant wegen des grünen Pfeffers und des Ingwer, sauer vom Rhabarber, süß durch den Honig und lecker weil nichts davon hervor schmeckt und alles so zusammen harmoniert.
Sirup
Kalt oder manchmal auch heiß aufgegossen lecker und manchmal auch sehr hilfreich 😷
Cola, Lavendel, 4-Kräuter, Salbei, Minze, Rhabarber oder Quittensirup, immer nach Ernte und Nachfrage hergestellt.
Likör
Ab und zu darf das Obst auch mal so genossen werden 😀
Auch hier kommen regionale Obstsorten in die Flasche. Manchmal wird auch mal wieder was neue ausprobiert, z.B. Espressolikör.
Süßkirsche, Birne, Apfel, Quitte, Schlehe, Espresso
Pesto
Auch für Veganer ist was dabei 👍🏻
Pesto mit Kräutern aus Mama's und unserem Garten.
Immer wieder mit einer etwas anderen Note, je nach dem welches Kraut gerade besonders gerne wächst.
Auch mit Käse für alle, die nicht drauf verzichten möchten.
Senf
Estragonsenf, Kräutersenf, aber auch Birnen- und Apfelsenf (sehr lecker zu herzhaftem Käse)
Essig
Essig in verschiedenen Varianten, Holunderblüte, Kräuter, Kirsche, Holunder- oder Brombeere (die dunklen sind sehr lecker zu kräftigen Salaten wie Nüsschen oder Ruccula).
Salze
Verschiedene Varianten, ob Kräuter-, Sellerie- oder auch Zitronensalz immer eine leckere Zutat. Immer mit Meersalz hergestellt.
Auch toll mit anderen Leckereien zusammen in einem Utensilio als Geschenk.
Immer auch ein nettes Geschenk